So sánh giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

 Dòng bếp từ và bếp hồng ngoại đang là hai dòng bếp được khách hàng dùng phổ biến nhất hiện nay. Cả hai loại đều có những ưu điểm riêng các bạn hãy cùng chúng tôi so sánh các ưu nhược điểm của hai dòng bếp này trong bài viết dưới đây nhé.

      Bài viết liên quan:

>>>Có nên dùng bếp hồng ngoại không?

>>>Ưu điểm của bếp hồng ngoại

>>>So sánh bếp điện từ và bếp hồng ngoại

 Bếp từ và bếp hồng ngoại đang được người tiêu dùng lựa chọn khi mua sắm cho không gian bếp của gia đình mình nhưng hai dòng bếp này có những điểm giống nhau và khác nhau như thế nào thì không phải khách hàng nào cũng biết. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài tư vấn này nhé. Thoáng nhìn vẻ bề ngoài chúng khá giống nhau, đều được cấu tạo bởi mặt kính ceramic, kính Schott Ceran chịu nhiệt có độ bền cao.

 

Sự khác biệt chỉ xuất hiện khi bếp được bật, lúc này bếp hồng ngoại xuất hiện vòng tròn màu đỏ còn bếp từ vẫn không đổi màu sắc. Hiện, bếp từ đang được các chuyên gia đánh giá cao hơn so với bếp hồng ngoại bởi sự an toàn và hiệu quả nấu nướng cao hơn. Hãy cùng tìm hiểu nguyên lý hoạt động của hai dòng bếp này nhé.

Hình ảnh minh họa bếp từ

1: Điểm giống nhau giữa cả hai loại bếp này là đều sử dụng nguồn điện dân dụng để nấu chín thức ăn. Cả dòng bếp từ và bếp hồng ngoại đều rất an toàn khi sử dụng không lo về rò rỉ khí ga hay khí Co2 ... như khi sử dụng bếp gas. Cả 2 bếp đều rất dễ dàng khi vệ sinh, lau chùi. Kiểu dáng và mẫu mã của 2 bếp đều rất đẹp, đa dạng và phong phú.

2: Điểm khác nhau chủ yếu là ở nguyên lý hoạt động của hai dòng bếp này:

+ Bếp hồng ngoại hay còn gọi là bếp halogen hay bếp điện sử dụng năng lượng ánh sáng để tạo thành nhiệt. Sử dụng bằng bóng đèn halogen để tạo ra bức xạ nhiệt làm nóng mặt bếp thủy tinh gốm sứ, thực tế loại bóng đèn này cũng giống như bóng sợi đốt nhưng có tuổi thọ cao hơn rất nhiều do bên trong đó có bơm khí halogen. Nhiệt lượng được sinh ra từ bóng đèn này được truyền đến nồi nấu, nấu chín thức ăn. Thực phẩm được nấu chín là do cả dẫn nhiệt giữa mặt bếp ( mặt kính ) và dụng cụ nấu ( xoong nồi ) cùng với bức xạ nhiệt trực tiếp từ chính bóng đèn. Bởi vậy, khi đun nấu, mặt bếp hồng ngoại nóng, bạn không nên chạm vào vì nó sẽ gây bỏng. Còn mặt bếp từ thì luôn mát lạnh trong toàn bộ thời gian nấu nướng, bạn có thể vừa lau chùi vừa nấu.

Hình ảnh minh họa bếp hồng ngoại

- Ưu điểm: Nhiệt độ cao, nấu ăn sẽ ngon, dễ dàng vệ sinh (phải để nguội mặt kính). Có thể nướng trên bề mặt bếp dễ dàng, không kén nồi, dùng mọi loại nồi: inox, nhôm, gang, thủy tinh, sành sử…
- Nhược điểm: Sau khi nấu bề mặt rất nóng cần thời gian làm nguội, lượng tiêu thụ điện năng cao hơn bếp từ bởi vậy mà nấu ăn bếp từ sẽ tiết kiệm hơn bếp hồng ngoại.

+ Bếp từ ứng dụng nguyên lý từ trường của Faraday từ thế kỷ 19 vào việc nấu nướng. Cuộn dây sinh từ được đặt bên trong bếp, đặt dưới mặt bếp là một tấm kính cách điện. Khi bật bếp, cuộn dây cảm ứng từ này sẽ sinh ra dòng từ trường, dòng từ trường này chỉ tác dụng với các loại nồi nhiễm từ nằm trong phạm vi cuộn dây. Nồi tự nóng lên và làm chín thức ăn bên trong nồi, gần như không có sự thất thoát năng lượng ra môi trường, hiệu suất bếp từ đạt được lên đến 90%, tiết kiệm điện năng tuyệt đối cho gia đình. Với nguyên lý hoạt động như vậy, bếp từ rất kén nồi, bếp chỉ sử dụng được với các loại nồi có đáy nhiễm từ, không sử dụng được với các loại nồi sành sứ, thủy tinh,... Bên cạnh đó với đặc điểm nóng lên và nguội nhanh chóng, không tỏa nhiệt ra môi trường nên bếp không gây nóng cho người sử dụng.

- Ưu điểm: An toàn tuyệt đối trong quá trình sử dụng, nấu ăn cực nhanh đạt 1 phút 48s cho nước từ 20 độ lên 100độ, tiết kiệm điện , đạt hiệu suất từ 90-95% sử dụng năng lượng hiệu quả. Dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng
- Nhược điểm: Kén nồi, buộc phải sử dụng nồi inox nhiễm từ mới sử dụng được còn các nồi chất liệu khác đều không sử dụng được.
 

Với những phân tích ở trên vậy là chúng ta đã trả lời được câu hỏi so sánh giữa bếp từ và bếp hồng ngoại rồi các bạn nhé. Tùy theo nhu cầu của mỗi gia đình để lựa chọn một sản phẩm sao cho phù hợp nhé. Mọi thắc mắc cần tư vấn thêm quý khách có thể gọi điện cho thiết bị nhà bếp chúng tôi sẽ giúp bạn, chúng tôi có đủ các thương hiệu bếp từ nổi tiếng nhất trên thị trường hiện nay. Quý khách có thể đến tất cả các Showroom của chúng tôi để được tư vấn và mua hàng nhé.

Lưu

Lưu