Nên dùng bếp gas hay bếp từ

           Bạn đang có nhu cầu mua bếp, bếp từ và bếp gas là hai cái tên bạn nghĩ tới đầu tiên. Hai loại bếp này có những ưu, nhược điểm gì, nên dùng bếp ga hay bếp từ ? loại nào phù hợp với không gian nhà bếp, phù hợp với mức sống của gia đình bạn thì bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin và so sánh giữa hai loại bếp.

Bếp gas muốn sinh ra nhiệt cần được cung cấp oxi để tạo ra phản ứng cháy. Để bếp hoạt động được giữa nồi và thân bếp cần có khoảng cách (kiềng bếp) để tạo ra ngọn lửa làm nóng đáy nồi và chín thức ăn bên trong. Với nguyên lý hoạt động như vậy bếp gas có những ưu, nhược điểm sau:

Bài viết liên quan:

>>> Bếp từ loại nào tốt nhất

>>> Bếp từ của hãng nào tốt nhất

Ưu điểm:

- Là một chiếc bếp truyền thống bếp gas quá quen thuộc với tất cả người dùng

- Giá thành của một chiếc bếp khá rẻ , phù hợp với túi tiền của hầu hết người tiêu dùng.

- Với bếp gas ta có thể sử dụng với nồi nấu làm bằng mọi chất liệu như thủy tinh, sành, xứ…

Nhược điểm:

- Hiệu suất của bếp ở mức thấp, chỉ 40% nhiệt lượng tỏa ra được sử dụng cho việc đun nấu ,còn lại 60% thất thoát ra môi trường một cách lãng phí.

- Do cần tạo phản ứng cháy để hoạt động nên lượng khí CO2  sinh ra trong quá trình đun nấu khiến người dùng cảm thấy ngột ngạt, nếu phòng bếp quá kín có thể gây ra ngộ độc khí.

- Ngọn lửa của bếp nếu không được chú ý có thể bén vào những vật dụng gần bếp gây cháy nổ nguy hiểm tới tính mạng và tài sản .

- Sau khi sử dụng nếu không khóa van gas cẩn thận có thể xảy ra tình trạng hở khí gas gây ngộ độc khí ,và rát dễ sảy ra cháy nổ.

- Nếu không vệ sinh thường xuyên, lượng dầu mỡ này chính là nguyên nhân gây nên rỉ sét, làm hư hại các vành chặn kính, kiềng bếp và làm mất vẻ mỹ quan của khu bếp nhà bạn. 

      Bếp từ: Bếp từ được cấu tạo dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Foucault. Người ta đặt một cuộn dây dẫn điện dưới một tấm vật liệu cách điện, cách nhiệt (thường là sứ thủy tinh vì ngoài khả năng cách điện, cách nhiệt, nó còn có tính thẩm mỹ) Khi có dòng điện chạy qua, cuộn dây sẽ ngay lập tức tạo ra từ trường trong khoảng cách vài milimét trên bề mặt bếp. Đáy nồi bằng kim loại ( nhiễm từ) nằm trong từ trường này sẽ nóng lên, nấu chín thức ăn như đối với cách đun nấu thông thường.Với nguyên lý hoạt động như vậy bếp từ có những ưu nhược điểm:

Ưu điểm: 

Dòng từ trường được tạo ra chỉ có tác dụng với các vật dụng bằng kim loại, inox (vật dụng có tính chất nhiễm từ) .Diện tích đáy nồi đến đâu,từ trường sinh ra dòng điện đến đó. Chính vì vậy nhiệt lượng hoàn toàn không thất thoát ra bên ngoài, nên bếp đạt hiệu suất lên tới 90%. Chỉ một lượng nhỏ 10% thoát ra ngoài môi trường chính vì vậy, bếp từ rất  tiết kiệm điện năng.

Do đáy nồi nóng lên trực tiếp không cần qua mặt kính nên trong quá trình đun nấu, bề mặt bếp hoàn toàn mát lạnh . Do đó bếp từ hoàn toàn an toàn với người sử dụng đặc biệt là trẻ nhỏ. Người sử dụng có thể vừa đun nấu vừa vệ sinh bếp. Bên cạnh đó bếp còn có có những chức năng như: khóa an toàn, chống tràn, hiển thị nhiệt lượng còn dư… giúp đảm bảo sự an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

 Qúa trình nóng lên của bếp từ rất nhanh nên thời gian đun nấu được rút ngắn ,tiết kiệm thời gian mà hoàn toàn không ảnh hưởng tới chất lượng món ăn.

Bếp từ không có phản ứng cháy nên không sinh ra các khí độc hại như CO2 giúp cho gian bếp nhà bạn luôn trong lành. Bên cạnh đó nhiệt lượng thất thoát ra ngoài không đáng kể nên chị em không hề cảm thấy hơi nóng của ngọn lửa, giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn trong những ngày hè oi bức.

Việc vệ sinh bếp từ khá đơn giản, bạn chỉ cần 1 chiếc vải mềm trong khoảng 1 phút là bạn có thể làm sạch hoàn toàn chiếc bếp này. Rất nhanh chóng phải không các bạn.

Nhược điểm:

 bếp từ khá kén nồi. Bếp chỉ dùng với những loại nồi có đáy nhiễm từ, không sử dụng được với các loại nồi sành , sứ, thủy tinh….. 

Để khắc phục nhược điểm này của bếp từ, hiện nay đã có bếp điện từ đây là bếp hỗn hợp có cả vùng từ và vùng điện, nếu những chiếc nồi nhà bạn không thể sử dụng cho vùng nấu từ thì bạn có thể chọn vùng nấu điện để nấu.

Như vậy, mặc dù chi phí đầu tư ban đầu cho 1 chiếc bếp từ tốn kém hơn so với bếp gas nhưng về lâu dài, bếp từ tiết kiệm chi phí hơn rất nhiều.Cùng với đó bạn không phải lo lắng việc ôm bom trong nhà, không lo mùi gas,không cháy nổ, không ngột ngạt như sử dụng bếp gas 

Chính vì vậy Bếp từ được khuyên dùng bởi các chuyên gia hàng đầu về bếp. Sử dụng bếp từ để an toàn hơn, tiết kiệm hơn.

>>> Bạn có thêm khảo một số hãng bếp từ hiện nay đang được ưa chuộng như: Bếp từ Bosch nhập khẩu từ Đức, bếp từ Munchen nhập khẩu từ Ý, bếp từ lorca nhập khẩu tây ban nha

Để biết thêm thông tin cùng mẫu mã về sản phẩm bếp từ cao cấp các bạn có thể đến trực tiếp các showroom của chúng tôi hoặc liên hệ qua các hotline tại các showroom để được mua hàng với giá tốt nhất bạn nhé