Bếp từ và bếp hồng ngoại đều là dòng sản phẩm mang đến lợi ích thiết thực cho người tiêu dùng. Tuy nhiên
mua bếp từ hay bếp hồng ngoại cho phù hợp với nhu cầu, mục đích sử dụng thì lại khiến nhiều chị em đau đầu chọn lựa. Cùng Bếp Nam Anh chúng tôi tìm hiểu thêm về 2 dòng bếp này và làm rõ câu hỏi trên cho chị em trong bài viết dưới đây.
Để biết nên mua bếp từ hay hồng ngoại bạn cần hiểu rõ hơn về cả 2 dòng qua : cấu tạo, nguyên lý, cách vận hành của mỗi dòng bếp.
Bếp từ và bếp hồng ngoại đều sử dụng mặt kính chuyên dụng như : kính Schott ceran, kính K+, kính ceramic. Cả 3 dòng kính đều có độ chịu lực, chịu nhiệt tốt, chịu sốc nhiệt cao, tản nhiệt nhanh, giúp hạn chế các tình trạng mặt kính bị rạn nứt do quá lực, quá nhiệt. Bởi kính là vật liệu cách điện nên bạn không cần lo lắng đến việc bị giật điện trong cả quá trình đun nấu. Hơn nữa kính không chứa các khoáng chất độc hại, không sản sinh khí độc trong quá trình đun nấu, tránh cho bạn mắc phải một số bệnh về đường hô hấp như khi dùng bếp ga.
Tuy nhiên bởi bếp hồng ngoại cần đốt nóng mặt kính, quá trình đun nấu ở bếp điện thường diễn ra lâu hơn bếp từ, dẫn đến các hiện tượng giãn nở nhiệt, sốc nhiệt ở bếp hồng ngoại thường nhiều hơn khiến tuổi thọ và độ bền của bếp hồng ngoại không được cao như ở bếp từ.
Tiếp đến phần linh kiện điện tử, vi mạch, mâm từ, mâm điện mà 2 dòng bếp này sử dụng đều có độ chính xác, độ bền lớn, độ chịu nhiệt cao giúp hạn chế các trường hợp chập cháy do quá nhiệt, nâng cao hơn độ an toàn khi sử dụng cho chị em.
Phần thân bên dưới cả 2 bếp hầu hết đều sử dụng vật liệu inox cao cấp hay thép phủ sơn tĩnh điện khiến khung vỏ của bếp trở nên chắc chắn, có độ chịu lực, chịu nhiệt, chống oxy hóa cao, hạn chế tình trạng thân vỏ bếp bị han rỉ, hở điện gây nguy hiểm cho người dùng.
Thêm nữa 2 bếp cũng khác biệt lớn ở nguyên lý nên dẫn đến cách dùng, chi phí, sự an toàn,… cũng khác nhau.
- Bếp hồng ngoại hay còn gọi bếp điện sử dụng bóng đèn halogen hoặc sợi cacbon làm nóng mặt kính, làm nóng đáy nồi rồi mới làm chín thức ăn nên hiệu suất đun nấu chỉ đạt 60-65%, thất thoát lên tới 35-40%. Bởi bếp cần làm nóng mặt kính nên bạn có thể đun nấu mọi loại vật liệu, khi đun nấu gần xong bạn có thể tắt bếp trước 1 khoảng thời gian và sử dụng nhiệt dư để tiếp tục hoàn thiện món nấu. Ngược lại lượng nhiệt dư khá lớn nên bạn chưa thể vệ sinh ngay, cần cẩn thận không chạm vào vùng nấu để tránh bỏng. Tuy nhiên hiện các dòng
bếp hồng ngoại cao cấp đều được trang bị nhiều vòng nhiệt giúp bạn dễ dàng chọn kích thước xoong nồi, giúp giảm thiểu điện năng thất thoát hạn chế các trường hợp nóng tay, bỏng cho người dùng
.jpg)
- Còn bếp từ áp dụng nguyên lý dòng điện Fuco, sử dụng dòng điện đi qua cuộn từ tạo tia từ tiếp xúc đáy nồi nhiễm từ, sinh nhiệt làm chín thức ăn, kết hợp với chức năng tự động nhận dạng đáy nồi khiến hiệu suất bếp đạt hơn 90%. Bởi bếp không cần làm nóng mặt kính, nhiệt lượng tập trung dưới đáy nồi chứ không thất thoát ra ngoài nên hiệu suất nâng cao hơn rất nhiều, giảm nhiệt năng thất thoát, giảm thiểu chi phí, rút ngắn thời gian, nâng cao độ an toàn cho người dùng. Cũng bởi chức năng tự động nhận diện đáy nồi nên khi bạn đặt sai nồi hay không có nồi bếp sẽ phát cảnh báo, tự động tắt sau 2-3 phút, nâng cao độ an toàn cho người dùng.
Qua 1 loạt các thí nghiệm khoa học chứng minh tần số mà
bếp từ cao cấp phát ra vô cùng an toàn, chúng chỉ khoảng 20-30kHz, tần số thấp chứ không hề cao như di động : 800-1800MHz, hơn nữa phạm vi hoạt động của tia từ chỉ trong khoảng 1-2cm vuông góc với mặt kính chứ không lan ra hay lên cao, trong khi khoảng cách đun nấu giữa người dùng và bếp thường cách khoảng 20-30cm, hoàn toàn không ảnh hưởng đến người dùng.
Bếp chỉ đun nấu với nồi có đáy nhiễm từ nên các xoong nồi như sành sứ bạn không sử dụng được tuy nhiên xét về tổng thể thì sử dụng bếp từ an toàn, tiết kiệm, nhanh chóng, sạch sẽ hơn hẳn bếp hồng ngoại.
Bạn có thể tham khảo các sản phẩm bếp từ hiện đang được người tiêu dùng chọn lựa nhiều : bếp từ Munchen, bếp từ Lorca, bếp từ Giovani,
bếp từ Bosch chính hãng, bếp từ Chefs, ….
Đến với Bếp Nam Anh - đại lý phân phối hơn 30 thương hiệu thiết bị nhà bếp nổi tiếng, để chúng tôi có thể giúp bạn chọn lựa cho gian bếp của gia đình mình một sản phẩm phù hợp với gian bếp. Đến với showroom để trải nghiệm sản phẩm thực tế, nhận ngay nhiều phần quà hấp dẫn, chiết khấu cực sốc khi mua hàng. Mọi chi tiết xin liên hệ hotline, đến trực tiếp showroom hoặc truy cập website để biết thêm thông tin chi tiết.
.jpg){kind=logo}
