Bếp từ hoạt động như thế nào?

    Có mặt trên thị trường nhiều năm nay bếp từ chắc hẳn không mấy xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam. Gần như gia đình nào cũng sở hữu một chiếc bếp từ đơn để phục vụ nhu cầu ăn lẩu hoặc liên hoan tại nhà. Chính vì lẽ đó mà nhiều người đã quên đi các chức năng khác của bếp từ tại châu Âu đã từ lâu bếp từ trở thành loại bếp thông dụng. Thế nhưng không phải ai sử dụng cũng biết bếp từ hoạt động như thế nào? sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp từ trong bài tư vấn này nhé.

     Bài tư vấn liên quan:

>>>Bếp từ là gì?

>>>Bếp từ có an toàn không?

 Cấu tạo của bếp từ 

Bếp từ là một thiết bị thông minh được kế thừa từ việc phát minh ra dòng từ trường của nhà vật lý học Faraday vào thế kỷ thứ 19. Cảm ứng từ được sử dụng lần đầu tiên để tỏa nhiệt vào giữa thế kỷ 20, chủ yếu ở những ngành công nghiệp nặng và sắt thép (lò cảm ứng). Đến tận 150 năm sau, các chuyên viên nghiên cứu nhóm Thomson mới nghiên cứu chế tạo và ứng dụng để tạo ra chiếc bếp từ đầu tiên. Bếp có 1 cuộn dây để tạo ra từ trường biến thiên với tần số cao và có thể thay đổi được, ta điều chỉnh nhiệt độ của bếp bằng cách thay đổi tần số này. Dòng điện Foucault sẽ làm cho đáy nồi nấu sinh nhiệt tương đối lớn. Ta có thể xem đáy nồi là cuộn dây thứ cấp có điện trở nhỏ, các electron di chuyển với tốc độ cao sẽ va đập lẫn nhau và sinh ra nhiệt. (Dòng điện từ được luân chuyển tạo ra nhiệt).

  Nguyên lý hoạt động của bếp từ

  Khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp. Đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ nằm trong phạm vi này được dòng từ trường tác động và tự sinh ra nhiệt. Nhiệt lượng này chỉ có tác dụng với đáy nồi và hoàn toàn không thất thoát ra môi trường. Không giống như những phương thức nấu nướng khác, chỉ có nồi được làm nóng, còn bề mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt. Nhiệt độ của bếp không bao giờ cao hơn nhiệt đột của đáy nồi. Thực tế, đáy nồi được chuyển hóa từ năng lượng từ trường sang năng lượng nhiệt. Chính vì vậy bếp từ chỉ có thể sử dụng được với các loại nồi có đáy bằng kim loại hoặc vật liệu nhiễm từ.

Ưu điểm của bếp từ

  Các đặc tính của cảm ứng từ khá linh hoạt, hầu như không có bất kỳ sự trì hoãn trong việc làm nóng nồi. Bếp dễ dàng mang lại hiệu suất tối đa và tiết kiệm điện, mang lại sự an toàn khi sử dụng. Với bếp từ cao cấp, bạn chỉ mất 2 phút để đun sôi 1 lít nước, trong khi với bếp hồng ngoại, bạn sẽ mất gấp đôi thời gian. Hiệu quả của nó lên đến 99% tùy thuộc vào hình thức nấu nướng. Người tiêu dùng đang bị thuyết phục với bếp từ bởi khả năng thay đổi từ nhiệt độ thấp đến nhiệt độ cao trong tích tắc và tỏa nhiệt đều khắp nồi. Chỉ có bếp từ mới mang lại sự cải tiến này, nhờ vào những công nghệ vượt trội hơn những dòng sản phẩm khác. Do nồi được làm nóng trực tiếp nên hiệu suất truyền nhiệt rất cao, ít tổn thất nhiệt. Phần mạch điện bên trong có sử dụng cầu chỉnh lưu AC-DC, mạch dao động tần số cao, IGBT điều khiển công suất, cuộn dây cảm ứng và tất nhiên là phải có MicroController để điều chỉnh và kiểm soát chế độ nấu…

   Nguyên lý hoạt động vượt trội này dẫn đến hiệu suất của bếp từ cũng cực lớn: Đến 90%. Vì năng lượng gần như được truyền trực tiếp để làm dao động các phân tử của nồi nấu, trong khi bếp ga hiệu suất khoảng 55%; bếp điện thường khoảng 65%. Như vậy, nếu các bác đang dùng gas chuyển sang dùng bếp từ sẽ tiết kiệm được khoảng 40% tiền nhiên liệu, tương tự: từ bếp điện sang bếp từ sẽ tiết kiệm được khoảng 25-30% chi phí. Hiện nay, Showroom  Nội Thất Toàn Tâm là đại lý ủy quyền chính thức , chuyên cung cấp các loại bếp từ nhập khẩu được ưa chuộng nhất trên thị trường như Bếp từ Munchen , Bếp từ Chefs , Bếp từ Lorca, ...

 
   Mua và sử dụng bếp từ là sự lựa chọn sáng suốt cho gia đình bạn. Để tìm hiểu thêm về bếp từ mời bạn ghé qua trang web: noithattoantam.vn tại đây chúng tôi cung cấp những thông tin, giá cả cho hơn 30 hãng bếp từ, ngoài ra còn có rất nhiều bài tư vấn giải đáp thắc mắc của quý khách xung quanh chiếc bếp cảm ứng từ, hệ thống showroom Nội Thất Toàn Tâm là hệ thống đại lý bán bếp từ uy tín giá tốt nhất tại Hà Nội. Đến với chúng tôi để được nhân viên tư vấn trực tiếp, giúp bạn chọn lựa sản phẩm phù hợp cho gian bếp của gia đình.