Sự khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Bếp từ và bếp hồng ngoại ra đời được xem như sản phẩm được khách hàng yêu thích và đang dần thay đổi cho việc sử dụng bếp gas, người tiêu dùng hiện vẫn còn đang băn khoăn trong việc lựa chọn giữa bếp từ và bếp hồng ngoại. Trong bài viết này chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu sự khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại. Hãy cùng chúng tôi so sánh, đưa ra những điểm giống và khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại. Ưu nhược điểm của mỗi loại bếp này là gì ?

Bếp từ và bếp hồng ngoại ngày càng được khách hàng sử dụng nhiều hiện nay, nhưng cũng có những khách hàng không biết nên chọn loại nào dùng cho gia đình vì chưa thật sự hiểu về sự khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại.

Bếp từ và Bếp hồng ngoại giống và khác nhau, ưu nhược điểm:

+ Bếp từ hay còn gọi là bếp cảm ứng từ hoạt động trên nguyên lý dựa vào từ trường của dòng điện cảm ứng Fuco, sự chuyển đổi dòng điện thành từ trường biến thiên và và tiếp tục chuyển thành điện (nhiệt). Do vậy, hầu hết năng lượng tập trung hoàn toàn ở đáy nồi mang đến hiệu quả nấu cao hơn.

+ Bếp hồng ngoại thì dựa trên nguyên lý biến đổi năng lượng của bóng đèn Halogen thành điện năng, với tia hồng ngoại bước sóng >0,76nm. Phù hợp trong việc nấu các món ăn cần nhiệt lượng cao ngon không kém bếp gas.
 
Sự giống nhau giữa bếp từ cao cấp và bếp hồng ngoại: Hai loại bếp này hoạt động dựa trên điện năng, vì vậy cần phải có điện thì mới sử dụng được. Đa dạng mẫu mã và kiểu dáng, đều rất đẹp, dễ dàng vệ sinh và lau chùi sau khi nấu. Mặt bếp được làm từ kính nên có thể bị trầy xước trong quá trình sử dụng nếu không biết bảo quản đúng cách.

 
Điểm khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại :

+ Bếp từ: Vì là những loại cảm ứng từ nên bếp từ bắt buộc phải là những loại xoong nồi có chuyên dụng mới có thể đun nấu được trên bếp từ thông thường phải là những loại xoong nồi bằng chất liệu inox nhiễm từ, trong quá trình sử dụng bề mặt của bếp từ hoàn toàn không sinh ra nhiệt nên với bếp từ bạn không thể nướng thực phẩm trên mặt bếp. Sử dụng bếp từ mang đến cho người tiêu dùng sự an toàn tuyệt đối.

+ Bếp hồng ngoại: Là sản phẩm bếp có thể đun nấu được mọi loại xoong nồi khác nhau từ những loại xoong nồi như sắt, thép, nhôm, sành, thủy tinh đều có thể sử dụng với bếp hồng ngoại vì cơ chế hoạt động khác với bếp từ nên bếp hồng ngoại nhập khẩu linh hoạt hơn trong việc sử dụng các vật dụng nấu, ngoài ra bếp hồng ngoại còn có chức năng nướng thực phẩm trực tiếp trên mặt bếp nhưng trong quá trình đun nấu có điểm hạn chế đó là bếp sinh nhiệt gây nóng, tuy nhiên nhiệt của bếp hồng ngoại là không đáng kể so với bếp gas, nhưng so với bếp từ thì chắc chắn là nóng hơn rất nhiều. Nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ hay người già thì bếp hồng ngoại.

Hiệu quả nấu nướng

Các chuyên gia nghiên cứu đã đưa ra một thí nghiệm nhỏ: cho khoảng 2 lít nước để bếp từ và bếp hồng ngoại đun sôi. Kết quả thật bất ngờ bếp từ chỉ mất có 4 phút 46 giây để đun sôi 2 lít nước trong khi bếp hồng ngoại mất đến 9 phút. Và cũng trong một cuộc thử nghiệm khác, bếp từ chỉ mất 745kJ để đun sôi 2 lít nước từ khoảng 20 độ trong khi bếp hồng ngoại mất đến 1120kJ. Rõ ràng bếp từ có hiệu suất nấu hiệu quả hơn so với bếp hồng ngoại.

Độ an toàn

+ Bếp hồng ngoại: Bếp hồng ngoại có kiểu dáng đẹp, phong phú, nhược điểm duy nhất của loại bếp này là mặt bếp sau khi sử dụng rất nóng, nếu như bạn vô tình chạm phải mặt bếp có thể gây bỏng nặng, điều này gây nguy hiểm cho người sử dụng, nhất là những gia đình có trẻ nhỏ.

.

+ Trái ngược với bếp hồng ngoại bề mặt bếp từ không sinh nhiệt, nên không bị nóng lâu như bếp hồng ngoại, bản thân bếp từ không sinh nhiệt nhưng do quá trình đun nấu nhiệt của đáy nồi truyền vào mặt kính nên dẫn đến hiện tượng mặt bếp bị nóng gián tiếp, hiện tượng nóng này thường sẽ được làm mát nhanh hơn so với bếp hồng ngoại.

Tiết kiệm chi phí

Bếp từ có hiệu suất nấu nướng nhanh chóng, nên bếp có thể tiết kiệm điện năng. Tuy nhiên hạn chế của bếp là rất kén nồi, bếp chỉ dùng được một số loại nồi nhất định nên chi phí ban đầu bạn bỏ ra là khá lớn. Gía thành để mua bếp cũng khá cao so với bếp hồng ngoại. Còn với bếp hồng ngoại, bạn có thể dùng mọi loại nồi với mọi kích cỡ khác nhau khi nấu nướng, nhưng hiệu suất nấu nướng của bếp không cao bằng bếp từ nên bếp không tiết kiệm điện bằng bếp từ.

Với những phân tích về sự khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại trên chúng tôi có thể khẳng định rằng bếp từ dùng hiệu quả và an toàn hơn so với bếp hồng ngoại. Bạn nên bếp từ cho gia đình mình, tuy chi phí ban đầu bỏ ra khá cao nhưng lại rất an toàn, hiệu quả và rất tiết kiệm trong quá trình sử dụng. Bạn còn ngại ngần gì mà không ngừng ngay việc bỏ đi Qủa Bom Gas nổ chậm trong nhà để sử dụng một sản phẩm bếp từ an toàn và hiệu quả nhất.