Bếp từ và bếp hồng ngoại khác nhau như thế nào ?

            Bếp từ và bếp hồng ngoại ngày nay không còn xa lạ với người tiêu dùng nữa bởi cuộc sống ngày càng trở nên bận rộn hơn, những bữa cơm với chiếc bếp ga chậm chạp, mùi khó chịu và đặc biệt nhiệt sinh ra quá nóng đã làm cho những người sử dụng không còn muốn nấu nướng nữa, đó cùng là một lý do dễ hiểu để bếp từ và bếp hồng ngoại lên ngôi.

Bếp từ và bếp hồng ngoại là những sản phẩm bếp sử dụng điện rất được ưa chuộng trên thị trường. Hai loại bếp này có những đặc điểm khác biệt nên phù hợp với thói quen nấu nướng của rất nhiều gia đình. Trong bài viết này, Nội Thất Toàn Tâm sẽ giới thiệu và so sánh Bếp từ và bếp hồng ngoại khác nhau như thế nào ?  Nhằm giúp khách hàng có thể lựa chọn được chiếc bếp phù hợp nhất với gia đình.

Cùng tìm hiểu về sự khác biệt giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

► Bếp hồng ngoại sinh nhiệt bằng bức xạ ánh sáng từ những bóng đèn halogen. Khi bật bếp, nhiệt phát ra từ mâm nhiệt được phủ cacbon bắt đầu làm nóng mặt kính ,sau đó sẽ truyền nhiệt đến các dụng cụ nấu, làm chín đồ ăn. Những bóng đèn halogen phát ra nhiệt độ cao hơn bóng đèn quang bình thường rất nhiều, thường là 250-600°C. Bóng đèn halogen có cấu tạo rất đặc biệt do đó tuổi thọ của bóng đèn kéo dài hơn rất nhiều so với bóng đèn thông thường. Bếp hồng ngoại được cấu tạo bởi rất nhiều bóng đèn halogen nên có sự cộng hưởng nhiệt lớn, vì vậy việc nấu nướng trở nên rất nhanh chóng.  
 
Các dòng bếp hiện đại thường sử dụng mặt kính Schott Ceran hoặc bằng kính ceramic chịu nhiệt siêu bền. Mặt kính được cấu tạo bởi chất liệu thủy tinh hữu cơ được tích hợp nhiều thấu kính hội tụ với mục đích truyền thẳng năng lượng vào đáy nồi theo phương vuông góc với mặt bếp. Chính vì vậy nên nhiệt lượng thất thoát ra bên ngoài rất ít, tiết kiệm điện năng tối đa.

Bếp hồng ngoại tỏa nhiệt vuông góc theo diện tích phát sáng của bóng đèn nên cho dù diện tích nồi của bạn là bao nhiêu bếp vẫn tỏa nhiệt với một diện tích nhất định, những phần nhiệt ngoài vùng tiếp xúc sẽ bị lãng phí và tốn điện, phần nhiệt thoát ra môi trường ngoài cao, có thể làm nóng bếp và thành nồi, dễ gây bỏng nếu tiếp xúc mặt bếp. Chính vì vậy người tiêu dùng nên sử dụng các loại bếp hồng ngoại có 2 vòng nhiệt để linh hoạt sử dụng với các loại xoong nồi kích thước khác nhau.

Tuy bếp hồng ngoại cũng có những ưu điểm riêng nhưng xét về tính tiết kiệm và hiệu suất đun nấu thì thua xa bếp từ, bởi lẽ đó người tiêu dùng có phần ưu ái hơn dành cho bếp từ.

Sự khác biệt giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

► Bếp từ ứng dụng nguyên lý hoạt động của dòng diện trong cuộn dây, là phương thức đun nấu dựa vào cảm ứng điện từ . Cảm ứng điện từ chỉ tác dụng với đáy nồi làm bằng kim loại nhiễm từ, làm đáy nồi tự nóng lên và làm chín thức ăn bên trong. Phương thức nấu nướng này giúp bếp từ cho tốc độ đun nấu nhanh, tiết kiệm điện năng, và sạch sẽ, dễ dàng vệ sinh.

Khi cho dòng điện chạy qua, cuộn dây sẽ ngay lập tức tạo ra từ trường trong khoảng cách vài milimét trên bề mặt bếp. Đáy nồi làm bằng kim loại (sắt nhiễm từ) nằm trong từ trường này sẽ được dòng từ trường tác dụng và tự nóng lên, nấu chín thức ăn như đối với cách đun nấu thông thường. Dòng từ trường được tạo ra chỉ có tác dụng với các vật dụng bằng kim loại, diện tích đáy nồi đến đâu ,từ trường sinh ra dòng điện đến đó. Chính vì vậy nhiệt lượng hoàn toàn không thất thoát ra bên ngoài, khi đun nấu hoàn toàn không cảm nhận hơi nóng và đặc biệt là tiết kiệm chi phí tối đa. Thế mạnh vượt trội của loại bếp này là hiệu suất sử dụng nhiệt để nấu nướng lên đến 85-90%. Chính vì vậy, bếp từ cho hiệu suất cao hơn bếp hồng ngoại, do đó tiết kiệm điện năng hơn rất nhiều.

                Bếp hồng ngoai và bếp từ đều có những ưu điểm riêng , chính vì vậy thật khó để lựa chọn một trong hai loại bếp. Nếu muốn sử dụng cả hai loại bếp này, quý khách có thể tham khảo dòng bếp kết hợp điện và từ (gọi là bếp điện từ) . Hiện nay các nhà sản xuất cho ra đời rất nhiều sản phẩm bếp điện từ được ưa chuộng như bếp điện từ Munchen nhập khẩu của Ý, bếp điên từ Lorca nhập khẩu tây ban nha... Để tìm hiểu thêm chi tiết về sản phẩm quý khách hàng có thể đến trực tiếp hệ thống showroom Nội Thất Toàn Tâm hoặc truy cập website : noithattoantam.vn để được tư vấn tốt nhất.