Bếp từ có tiết kiệm điện hơn bếp điện không?

             Hiện nay bếp từ và bếp hồng ngoại đang là hai loại sản phẩm bán chạy nhất trên thị trường. Nhiều gia đình do dự không biết nên chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại, sử dụng  bếp từ có tiết kiệm điện hơn bếp điện không?  Đây là những câu hỏi mà hầu hết ai khi đi mua hàng cũng phân vân bởi bếp từ và bếp hồng ngoại đều có những đặc điểm nổi trội riêng tạo cho khách hàng việc lựa chọn quả thật không dễ dàng. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc cho các bạn nhé.

Nên dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại ?

Bếp từ có cấu tạo hoàn toàn khác biệt với bếp hồng ngoại. Bếp được cấu tạo dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Foucault. Người ta đặt một cuộn dây dẫn điện dưới một tấm vật liệu cách điện, cách nhiệt (thường là sứ thủy tinh vì ngoài khả năng cách điện, cách nhiệt, nó còn có tính thẩm mỹ. Đây cũng là dòng kính dùng cho bếp hồng ngoại ở trên)

Khi cho dòng điện chạy qua, cuộn dây sẽ ngay lập tức tạo ra từ trường trong khoảng cách vài milimét trên bề mặt bếp. Đáy nồi bằng kim loại (sắt nhiễm từ) nằm trong từ trường này sẽ sinh ra dòng điện Foucault và nóng lên, nấu chín thức ăn như đối với cách đun nấu thông thường. Dòng từ trường được tạo ra chỉ có tác dụng với các vật dụng bằng kim loại, inox (vật dụng có tính chất nhiễm từ) làm nó nóng lên trong thời gian ngắn để nấu chín thực phẩm. Diện tích đáy nồi đến đâu,từ trường sinh ra dòng điện đến đó. Chính vì vậy nhiệt lượng hoàn toàn không thất thoát ra bên ngoài, khi đun nấu hoàn toàn không cảm nhận hơi nóng và đặc biệt là tiết kiệm chi phí tối đa. Các chuyên gia nhà bếp đã chứng minh, sử dụng bếp từ hiệu suất sử dụng lên đến 90%, chỉ khoảng 10% điện năng là bị thất thoát ra ngoài môi trường mà thôi.

Bếp từ Lorca LCI 829

Bếp hồng ngoại hay còn gọi là bếp halogen hoặc bếp điện, ứng dụng nguyên lí bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Nhiệt lượng sinh ra từ bếp được tạo ra từ 1 hoặc 2 bóng đèn halogen sử dụng điện áp 220V công suất từ 700 – 900W.

Bếp hồng ngoại tỏa nhiệt vuông góc theo diện tích phát sáng của bóng đèn nên cho dù diện tích nồi của bạn là bao nhiêu bếp vẫn tỏa nhiệt với một diện tích nhất định, những phần nhiệt ngoài vùng tiếp xúc sẽ bị lãng phí và tốn điện, phần nhiệt thoát ra môi trường ngoài cao, có thể làm nóng bếp và thành nồi, dễ gây bỏng nếu tiếp xúc mặt bếp. Để khắc phục hạn chế này bạn nên dùng nồi đáy lớn hơn để che kín vùng sáng của bếp.

 Tùy theo tiêu chí sử dụng của từng gia đình, chức năng sử dụng, mức độ tiện dụng và tiết kiệm năng lượng khác nhau. Điện năng tiêu thụ của hai loại bếp đều khá lớn, tuy nhiên người dùng có thể tùy chọn công suất nấu theo nhu cầu. Thời gian nấu của hai loại bếp cũng giảm đáng kể so với bếp gas nên hiệu suất sử dụng cao, nguy cơ cháy nổ thấp nên an toàn hơn bếp gas. Hình thức hai loại bếp đều đẹp, dễ dọn rửa, lau chùi. Để tận dụng được ưu điểm của cả 2 loại bếp này người tiêu dùng có thể lựa chọn dòng bếp kết hợp giữa bếp từ và bếp hồng ngoại. Bên bếp từ đun nấu nhanh, hiệu suất cao thích hợp cho việc sử dụng các món: xào, luộc, nấu canh. Bên bếp hồng ngoại thích hợp cho việc nấu các món ăn: ninh, hầm, rán. Bạn có thể nướng trực tiếp thực phẩm lên trên bề mặt bếp. Một số hãng bếp điện từ uy tín nhất hiện nay như: Bếp từ Munchen nhập khẩu Ý, bếp từ lorca nhập khẩu Tây ban nha.

Thế mạnh vượt trội của loại bếp này là hiệu suất sử dụng nhiệt để nấu nướng lên đến 85-90%. Trong khi đó, con số này ở bếp gas là 40%, lò vi ba 70%. Như vậy, nhiệt lượng chỉ dùng để đốt nóng không khí ( nhiệt năng hao phí) của bếp gas lên đến 60%, lò vi ba 30% còn bếp điện từ chỉ lãng phí khoảng 10-15%, còn lại là phục vụ cho việc nấu nướng khá nhanh chóng.

Xét về hiệu suất đun nấu thì bếp từ cho hiệu suất cao hơn bếp hồng ngoại, do đó tiết kiệm điện năng hơn rất nhiều. Các nhà khoa học đã chứng minh : Bếp từ đun sôi 2 lít nước trong 4 phút 46 giây , tiêu thụ 745KJ. Trong khi đó bếp hồng ngoại mất 9 phút với 1120KJ. Hiệu suất của bếp từ đạt 90% , trong khi bếp hồng ngoại chỉ đạt 60%.

Tuy bếp hồng ngoại cũng có những ưu điểm riêng nhưng xét về tính tiết kiệm và hiệu suất đun nấu thì thua xa bếp từ, bởi lẽ đó người tiêu dùng có phần ưu ái hơn dành cho bếp từ.

              Theo những đặc điểm ở trên có thể thấy nếu chúng ta kết hợp được cả một bếp có một bên là từ một bên là bếp hồng ngoại thì sẽ tốt nhất hiện nay. Tùy vào nhu cầu của mỗi gia đình để lựa chọn một sản phẩm tốt phù hợp với không gian phòng bếp nhà bạn nhé. Ghé qua trực tiếp Showroom Nội Thất Toàn Tâm địa chỉ gần nhất để được tư vấn tốt nhất.

Bài viết liên quan:

>>Bếp từ loại nào tiết kiệm điện năng nhất

>>bếp từ có an toàn không, có ảnh hưởng đến sức khỏe không

>>Hãng bếp từ nào uy tín nhất hiện nay