Bếp điện từ và bếp điện loại nào tốt

       Càng ngày nhu cầu sử dụng bếp điện từ, bếp điện càng tăng cao bởi sử dụng bếp ga rò rỉ cháy nổ nhiều ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của người tiêu dùng. Câu hỏi đặt ra ở đây là bếp điện từ và bếp điện loại nào tốt? Các bạn hãy cùng chúng tôi trả lời câu hỏi này nhé.

   Trước hết chúng ta cần tìm hiểu xem nguyên lý hoạt động của 2 loại bếp này.

 Bếp điện hay còn gọi là bếp hồng ngoại sinh nhiệt bằng bức xạ ánh sáng từ những bóng đèn halogen. Những bóng đèn halogen phát ra nhiệt độ cao hơn bóng đèn quang bình thường rất nhiều , thường là 250-600°C. Bếp điện được cấu tạo bởi rất nhiều bóng đèn halogen nên có sự cộng hưởng nhiệt lớn, vì vậy việc nấu nướng trở nên rất nhanh chóng. Bóng đèn halogen có cấu tạo rất đặc biệt do đó tuổi thọ của bóng đèn kéo dài hơn rất nhiều so với bóng đèn thông thường. Khi bật bếp, nhiệt phát ra từ bóng halogen bắt đầu làm nóng mặt kính sau đó sẽ truyền nhiệt đến các dụng cụ nấu, làm chín đồ ăn. Các dòng bếp hiện đại thường sử dụng mặt kính Schott Ceran hoặc bằng kính ceramic chịu nhiệt siêu bền. Mặt kính được cấu tạo bởi chất liệu thủy tinh hữu cơ được tích hợp nhiều thấu kính hội tụ với mục đích truyền thẳng năng lượng vào đáy nồi theo phương vuông góc với mặt bếp. Chính vì vậy nên nhiệt lượng thất thoát ra bên ngoài rất ít, tiết kiệm điện năng tối đa. Bếp halogen nấu nhanh hơn bếp gas 50%.

 Bếp điện từ là dòng bếp hỗn hợp giữa 1 vùng nấu bếp điện và 1 vùng nấu bếp từ cũng có khi là 2 vùng nấu, 3 vùng nấu tùy theo mỗi hãng bếp điện từ. Bếp điện thì có cấu tạo như trên rồi. Còn bếp từ có cấu tạo hoàn toàn khác biệt với bếp điện. Bếp từ âm được cấu tạo dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Foucault. Người ta đặt một cuộn dây dẫn điện dưới một tấm vật liệu cách điện, cách nhiệt (thường là sứ thủy tinh vì ngoài khả năng cách điện, cách nhiệt, nó còn có tính thẩm mỹ) Khi cho dòng điện chạy qua, cuộn dây sẽ ngay lập tức tạo ra từ trường trong khoảng cách vài milimét trên bề mặt bếp. Đáy nồi bằng kim loại (sắt nhiễm từ) nằm trong từ trường này sẽ sinh ra dòng điện Foucault và nóng lên, nấu chín thức ăn như đối với cách đun nấu thông thường. Dòng từ trường được tạo ra chỉ có tác dụng với các vật dụng bằng kim loại, inox (vật dụng có tính chất nhiễm từ) làm nó nóng lên trong thời gian ngắn để nấu chín thực phẩm. Diện tích đáy nồi đến đâu, từ trường sinh ra dòng điện đến đó. Chính vì vậy nhiệt lượng hoàn toàn không thất thoát ra bên ngoài, khi đun nấu hoàn toàn không cảm nhận hơi nóng và đặc biệt là tiết kiệm chi phí tối đa.

 Dùng bếp từ hiệu suất sử dụng lên tới 90%. Tức là 90% nhiệt lượng tỏa ra được sử dụng vào việc làm chín thức ăn, chỉ có 10% rất nhỏ tỏa ra môi trường bên ngoài. Với hiệu suất cao chắc chắn bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và chi phí cho việc nấu nướng khi sử dụng bếp từ. Xét về hiệu suất đun nấu thì bếp từ cho hiệu suất cao hơn bếp hồng ngoại, do đó tiết kiệm điện năng hơn rất nhiều. Các nhà khoa học đã chứng minh : Bếp từ đun sôi 2 lít nước trong 4 phút 46 giây , tiêu thụ 745KJ. Trong khi đó bếp hồng ngoại mất 9 phút với 1120KJ. Hiệu suất của bếp từ đạt 90% , trong khi bếp hồng ngoại chỉ đạt 60%. Bếp từ chỉ có nhược điểm là kén nồi chỉ có những nồi có đáy nhiễm từ nhiễm nam châm mới sử dụng được. Do vậy nếu ta kết hợp cả bên từ và bên hồng ngoại thì sẽ thành một sản phẩm hoàn hảo tốt cho mọi gia đình khi sử dụng chính vì vậy mà sử dụng bếp điện từ sẽ tốt hơn bếp điện. Bếp vừa an toàn, nấu ăn nhanh lại tiết kiệm được cả thời gian và chi phí khi sử dụng dòng bếp điện từ. Một số thương hiệu bếp điện từ tốt nhất hiện nay quý khách có thể tham khảo như : Bếp điện từ Munchen được nhập khẩu từ Châu Âu , Bếp điện từ Chefs nhập khẩu chính hãng, Bếp điện từ Lorca nhập khẩu Tây Ban Nha ...

   Cũng những phân tích ở trên chúng ta có thể kết luận rằng bếp điện từ dùng tốt hơn bếp điện. Mọi thắc mắc quý khách có thể liên hệ ngay với chúng tôi theo Showroom gần nhất để được tư vấn và đặt hàng nhé.